Püskevit:)

Bizim "püskevit" değil mi o :) Event'lerde yapıyorlarmış görüyor musunuz, biz de dalga geçiyoruz çok ayıp :) Babaannem anlatır çocukken püskevit yediklerini, ben denedim ayrıca çok lezzetli oluyor tavsiye ederim :) İki biküvinin arasına bir gül lokumu koyum bisküvileri bastırın ki lokum arada ezilsin.. Yanına da taze demlenmiş bir çay, nefis oluyor :)

Tavşan şekillilerden devam ediyoruz :)

Hani bir ara paylaştığım tavşan şeklinde hamur işleri vardı, ekmek falanda demiştik. Şu post hatta. Hıh onları yapan kişiyi bulduk, yorum olarak linkini bırakmış :)(link şu!) Ben dilini anlamıyorum ama bol fotograflı ve bizim nasıl yaparız acaba sorularımızın cevabı gibi :) Hatta farklı şekiller de gördüm sanki ben orda, kuş falanda vardı..

Beyaz çikolata ve kiraz!

Havalar ısınırken, vişnelere kirazlara doyamayacağımız zamanlar gelirken buna ne dersiniz? :) Bu kış gerçekten kiraz zamanı gelsin çok istedim. Beyaz çikolatayla da gayet güzel olur sanki :)

Nane aromalı içi beyaz çikolata :)

"İsmini bilmediğim bir tarif olduğundan başlıkta da sadece nitelemesini yaptım :) "

Fotografta gördüğünüz lezzetli çikolataların yapım aşamaları gayet basit, ve bu sefer malzemelerini de öğrendim. Çok pratik olduğunu farkettim. Bir çırpıda hazırlanabilecek kolay bir tarif.

.......................................

Malzemeler şöyle;

* 2+1/4 su bardağı pudra şekeri

* Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar oda ısısında yumuşamış margarin

* 2 yemek kaşığı kadar krema

* Bir de ekstra bu tarifte 2 çay kaşığı kadar nane özü (aroması) kullanılmış. Bunu kullanmak zorunda değilsiniz tabi ki ama bulunabilirse güzel olur diye düşünüyorum.

* Son aşamada kaplama için çikolata gerekli ancak burada bir miktar söyleyemiyorum, damak zevkinize ve tercihinize kalmış bir şey.

....................................

Malzemeleri hamur haline getirdikten sonra fotografta gördüğünüz üzere rulo şekline getirip güzelce sarıp dolapta 45dk bekletiyorsunuz. 

Bu arada hamuru dolaptan almadan önce çikolataları benmari usulü denen şekilde yani kaynayan suyun üzeri koyacağınız başka bir kapta eritiyorsunuz.

Dolaptan çıkardığınız hamuru yine fotografta gördüğünüz gibi dilimliyorsunuz.

Bu dilimleri erittiğiniz çikolatanın içine batırıp, güzelce çikolata kaplanmalarını sağlayıp donması için bir kenara alıyorsunuz. Hamur dolaptan yeni çıktığından zaten çikolatayı kısa sürede donduracaktır.

Sonuç güzel görünüyor :) Ellerinize sağlık şimdiden, afiyet olsun :)

Mmm.. :)

Mmmm...Krema soğuk, çikolata sıcak olunca böyle de güzel donuyor ve böyle de lezzetli görünüyor :)

Meyveli Jöle :)

Meyvelerin güzelliğinden mi olmuş jöle ile birleşimlerinden mi bilemedim ama çok güzel görünüyor. Oysa ki ne kadar basit bişey yani. Gayet pratik yapılabilir bir lezzet. Çokta güzel görünüyor :) Kış gelince canım hep çilek çeksin zaten :)

Çikolata ile dantel desem :)

Bu ilk olarak Cafe Fernando'da gördüğüm bir şeydi. Nasıl da unutmuşum ben bunu, oysa ki denemeyi düşünüyordum. Erteledikçe unutuyor mu ne insan. Ama çok beğendiğim bir fikir. Yağlı kağıdın üzerine çikolata ile böyle desen yapıyorsunuz. Buzlukta donduktan sonra her türlü tatlınızı, pastanızı süsleyebilirsiniz. Cafe Fernando, Brownie'de kullanmıştı.

Yeri gelmişken, bilenleriniz vardır ancak bende bilmeyenler için bahsetmiş olayım. Cafe Fernando, hani o pastanelerde falan yediğimiz nefis lezzetler var ya, hani ne yaparsak yapalım onlar gibi yapamayız, hıh onların tarifini veriyor diyebilirim. Sadece tatlı tariflerini paylaşmıyor tabi ki :) Her yaptığı nefis oluyor. Ben de sayfasından pek çok tarifi denedim. Bir süredir kitabıyla meşgul olduğundan çok sık tarif paylaşamıyor olsa da bu güne kadar yaptıkları kitap çıkana kadar bizi idare eder :)

Bu arada dantel gibi olduğuna inandığım ne çok şey paylaştım :)