Püskevit:)

Bizim "püskevit" değil mi o :) Event'lerde yapıyorlarmış görüyor musunuz, biz de dalga geçiyoruz çok ayıp :) Babaannem anlatır çocukken püskevit yediklerini, ben denedim ayrıca çok lezzetli oluyor tavsiye ederim :) İki biküvinin arasına bir gül lokumu koyum bisküvileri bastırın ki lokum arada ezilsin.. Yanına da taze demlenmiş bir çay, nefis oluyor :)

Tavşan şekillilerden devam ediyoruz :)

Hani bir ara paylaştığım tavşan şeklinde hamur işleri vardı, ekmek falanda demiştik. Şu post hatta. Hıh onları yapan kişiyi bulduk, yorum olarak linkini bırakmış :)(link şu!) Ben dilini anlamıyorum ama bol fotograflı ve bizim nasıl yaparız acaba sorularımızın cevabı gibi :) Hatta farklı şekiller de gördüm sanki ben orda, kuş falanda vardı..

Beyaz çikolata ve kiraz!

Havalar ısınırken, vişnelere kirazlara doyamayacağımız zamanlar gelirken buna ne dersiniz? :) Bu kış gerçekten kiraz zamanı gelsin çok istedim. Beyaz çikolatayla da gayet güzel olur sanki :)

Nane aromalı içi beyaz çikolata :)

"İsmini bilmediğim bir tarif olduğundan başlıkta da sadece nitelemesini yaptım :) "

Fotografta gördüğünüz lezzetli çikolataların yapım aşamaları gayet basit, ve bu sefer malzemelerini de öğrendim. Çok pratik olduğunu farkettim. Bir çırpıda hazırlanabilecek kolay bir tarif.

.......................................

Malzemeler şöyle;

* 2+1/4 su bardağı pudra şekeri

* Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar oda ısısında yumuşamış margarin

* 2 yemek kaşığı kadar krema

* Bir de ekstra bu tarifte 2 çay kaşığı kadar nane özü (aroması) kullanılmış. Bunu kullanmak zorunda değilsiniz tabi ki ama bulunabilirse güzel olur diye düşünüyorum.

* Son aşamada kaplama için çikolata gerekli ancak burada bir miktar söyleyemiyorum, damak zevkinize ve tercihinize kalmış bir şey.

....................................

Malzemeleri hamur haline getirdikten sonra fotografta gördüğünüz üzere rulo şekline getirip güzelce sarıp dolapta 45dk bekletiyorsunuz. 

Bu arada hamuru dolaptan almadan önce çikolataları benmari usulü denen şekilde yani kaynayan suyun üzeri koyacağınız başka bir kapta eritiyorsunuz.

Dolaptan çıkardığınız hamuru yine fotografta gördüğünüz gibi dilimliyorsunuz.

Bu dilimleri erittiğiniz çikolatanın içine batırıp, güzelce çikolata kaplanmalarını sağlayıp donması için bir kenara alıyorsunuz. Hamur dolaptan yeni çıktığından zaten çikolatayı kısa sürede donduracaktır.

Sonuç güzel görünüyor :) Ellerinize sağlık şimdiden, afiyet olsun :)

Hamburger makinası :)

Çeyiz hazırlayanlara ilginç bir cihazdan bahsetmek istiyorum. Pratik bir hamburger hazırlama makinesi bu. Eğer eşinize sürekli ağır yemekler yapmayı planlıyorsanız buna gerek yok tabi ki ama kahvaltılar için iyi bir seçenek olabilir yada içinde ne olduğunu bilmediğimiz fast foodlar yerine oturup evde kendi hamburgerinizi hazırlayabilirsiniz. Fiyatı 50 dolarmış bu arada çok uçuk bir fiyat değil :)

Yumurtalı Biber, Biberli Yumurta

Kahvaltıda bibere bayılan biri olarak çok sevdim bu fikri. Hatta benden bir tavsiye havuç ve peyniri, zeytinyağı ve toz karabiber ile azıcık tavada kavurun nefis ve hafif bir kahvaltılık oluyor :)

Muz+Yulaf

Lezzetli bir paylaşımla bana çok uzun gelen bir aranın ardından kaldığım yerden devam ediyorum :)

2 adet muz ve 1 ölçü yulaf deniyor ama ölçü ne ölçüsü anlayamadım ben. Artık göz kararı ayarlayacağız. 350 derecede 15 dk pişirmek gerekiyormuş ayrıca :)

Kalp Havuç

Neden benim aklıma gelmedi ki bu? Salatanın içinde kalp şeklinde havuçlar düşünsenize. Çok güzel olur bence :)

Meyve Dondurma

Bu soğuk günlerde nereden geliyorsa aklıma dondurma paylaşımları :p Ama çok hoşmuş ki bu. Meyve püresi hazırlayıp plastik bardaklarda dondurma fikri. Yaz aylarında özellikle çocuklar için çok iyi bir fikir olduğunu düşünüyorum. İçinde ne olduğu bilinmeyen dondurmalar yerine, meyve yedirmiş olursunuz. 

Volkan Kek+Çilek

Hani paylaştığım bir tarif vardı, volkan kek. Hıh o karışımı aynen hazırlayıp kalıba dökünce içine birde çilek batırın. Baksanıza ne kadar harika görünüyor :)

Volkan kek tarifi

Fotografta da gördüğünüz, dışı biraz sert içi ise yumuşacık çikolata olan, biraz browni gibi bir kek tarifi bu. Finallerimi atlatır atlatmaz mutfağa girdim yeni bişeyler denemek için. Bu tarifi bir yerlere not ettiğimi hatırladım ve deneyip nefis sonucu tadıp bir de güzel yorumlar alınca sizinle de paylaşmak istedim. 

Öncelikle malzemeleri sayalım;

*125 gr. Bitter çikolata 

( Bana fazla acı geliyor o yüzden sütlü kullandım )

*110gr. Tereyağı

( Bildiğimiz margarin de olur ama tereyağının lezzeti farklı tabi )

*3 yemek kaşığı toz şeker

*3 yemek kaşığı un

*2 yumurta

* vanilin yada vanilya özütü

(vanilin vanilya özütü kadar güzel sonuç vermez ama onun orjinalini bulmak zor olduğundan idare edicez artık :))

 Geçelim şimdi nasıl yapıldığına. Öncelikle tereyağını benmari usulü denen şekilde yani bilmeyenler için anlatmış olayım. Bir kapta suyu kaynatıp onun üzerine başka bir kap içinde yağı koyuyoruz. Doğrudan ateşe temas yok yani. Böylece yağ hiç yanmamış oluyor. Bu şekilde yağı erittikten sonra çikolataları ekleyip yağın içinde iyice eriyip karışmasını sağlıyoruz. Şekeri ekleyip yine iyice karıştırıyoruz. İyice karıştırmaktan kastim tabi ki topak topak olmaması. Ne kadar pürüzsüz bir hamur olursa o kadar güzel olur. Sonra biraz ılımasını beklemeliyiz karışımın çünkü sırada yumurtalar var. Aniden karışıma ekleyip yumurtaların içinde pişmesini istemeyiz :) Karışım soğuyunca hızlıca karıştırarak yavaşça yumurtaları ekliyoruz. Ardından un ve vanilini ekleyip kaplara paylaştırabiliriz. Sufle kapları bu tarif için uygun ama cupcake kalıpları da hoş olabilir. Bir daha ki sefere o şekilde yapmak istiyorum. Benim elimde olmadığı için yapamadım. Kek biraz kabaracağı için kalıpların yaklaşık yarısına kadar hamur koymalıyız.

Sıra geldi fırınlamaya; 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk yeterli oluyor. Ama fırından fırına değişiklikte olabilir, oyüzden bir 8 dakika fırını açmayın ki kabarıklığı gitmesin. Sonrasında kontrol edik durumuna göre fırından çıkarabilir yada biraz daha bekletebilirsiniz. Üzeri çatlayıp içinde ki çikolatayı gördüğünüz an işlem tamamlanmıştır :) Üzeri çatlamasa bile içinin ıslak kalmış olması gerekiyor doğru sonuç için. 

Afiyet Olsuuunn! :)

Pirinç patlağı ve çikolata :)

Pamuk şekerli kurabiye :)

Pamuk şekerli kurabiye mi o :O Çok süper fikirmiş bu, hayran kaldım resmen. Çok severim pamuk şekeri :)

Kahvaltılık bişeyler :)

Bu ekmek diliminin ortasında yumurta pişirme fikrini denediniz mi bilmiyorum ama harika oluyor. Şiddetle tavsiye ediyorum, hele bir de tereyağlısı nefis oluyor :)

Kalp şeklinde pasta yapmanın kolay yolu :)

Kalp şeklinde pasta yapmanın kolay yolu :)

Bunun için bir yuvarlak birde kare şeklinde keke ihtiyacımız var. Yuvarlak olanı iki eşit parçaya ayırıp kare olana resimdeki gibi ekliyoruz. Yuvarlak olanın çapıyla karenin kenar uzunluğunu denk getirmek mesele bence burda :)

Meyveli çikolata bilmem kaç:)

Yılbaşı akşamı evde annemle her türlü yemek meyve çerez içecek tüketme rekor denemesi yapacağımızdan bu fotograftaki de ilgimi çekti :) Bol bol yapmak lazım ama, tadı damağımızda kalmasın :)Geçen baya güzel çilekler gördüm, ne kadar iyidir bilemiyorum ama bunu denemek için alıcam :)

Patatesss :)

Bunu kesinlikle denicem, çok güzel görünüyor. Üstüne birazda baharat ile nefis olur :)

Patatesi dilimleyip, alt kısmını bırakmışlar olduğu gibi. Dolayısıyle dilimler birarada duruyo ve sanki daha güzel pişermiş gibi geldi bana :)

Balon ve çikolata 2 :)

Balon ve çikolata ile yapılan tariflerin sağlıklılığını falan konuşmuştuk, net bişey söylemem mümkün değil ama sonuç çok güzel görünüyor :) Benim anlatmama lüzum yok, fotograflarla harika bir şekilde anlatılmış. Buyrun görelim :)

Tarçınlı Çay :)

Bahsettiğim tarçınlı çayın tarifini paylaşmak istiyorum sizinle. Tarif demek bile yersiz aslında, birçoğunuz yapıyor da olabilirisiniz :) Fincanımıza bir parça çubuk tarçın, bir dilim limon ve bir tatlı kaşığı bal koyup üzerine sıcak su döküyoruz :) Böylece suyla kaynatılmadığı için çok hafif güzel bir aroması oluyor. Hatta bir parça zencefilde atabilirsiniz içine.. Ben severek içiyorum :) Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun :)

Bu gidişle blogun ismini çay molası olarak değiştirmem gerekecek, çaya çok yer vermeye başladım :)

Yumurtalı kumpir tarifi :)

Çok beğenmiş ve tarifini istemiştiniz ve buldum :) Aynı fotografla yayınlanmış tarifi varmış meğersem. www.rengarenkkirmizi.com ' da paylaşılmış.

Malzemeler

2 adet az haşlanmış patates

2 adet yumurta

2 dilim pişmiş ve doğranmış pastırma

2 yemek kaşığı rende peynir

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı kıyılmış taze soğan

1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Azıcık haşladığımız patateslerimizi uzunlamasına biraz kesip bir tatlı kaşığı yardımı ile içini oyuyoruz. Kabuğunu zedelemeden ve fazla derin olmayacak şekilde oyuyoruz. Her bir patatesin ortasına yarım yemek kaşığı tereyağ koyup üzerine bir yumurta kırıyoruz. Üzerine pastırma, rende peynir, kıyılmış soğan, tuz, karabiber ekleyip 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Fırından çıkardığımızda maydanozlarıda üzerine serpiştirerek afiyetle yiyebiliriz :)

www.rengarenkkirmizi.com'a da burdan teşekkür edelim bu güzel tarif için :)