Püskevit:)

Bizim "püskevit" değil mi o :) Event'lerde yapıyorlarmış görüyor musunuz, biz de dalga geçiyoruz çok ayıp :) Babaannem anlatır çocukken püskevit yediklerini, ben denedim ayrıca çok lezzetli oluyor tavsiye ederim :) İki biküvinin arasına bir gül lokumu koyum bisküvileri bastırın ki lokum arada ezilsin.. Yanına da taze demlenmiş bir çay, nefis oluyor :)

Tavşan şekillilerden devam ediyoruz :)

Hani bir ara paylaştığım tavşan şeklinde hamur işleri vardı, ekmek falanda demiştik. Şu post hatta. Hıh onları yapan kişiyi bulduk, yorum olarak linkini bırakmış :)(link şu!) Ben dilini anlamıyorum ama bol fotograflı ve bizim nasıl yaparız acaba sorularımızın cevabı gibi :) Hatta farklı şekiller de gördüm sanki ben orda, kuş falanda vardı..

Hamburger makinası :)

Çeyiz hazırlayanlara ilginç bir cihazdan bahsetmek istiyorum. Pratik bir hamburger hazırlama makinesi bu. Eğer eşinize sürekli ağır yemekler yapmayı planlıyorsanız buna gerek yok tabi ki ama kahvaltılar için iyi bir seçenek olabilir yada içinde ne olduğunu bilmediğimiz fast foodlar yerine oturup evde kendi hamburgerinizi hazırlayabilirsiniz. Fiyatı 50 dolarmış bu arada çok uçuk bir fiyat değil :)

Suşi sarma makinası :))

Böyle plastik yaprak sarma makinaları vardır ya bilirsiniz. Onun bir versiyonu gibi bu, suşi sarma makinası :)) Ama işe yaramıyordu yaprak sarmada ki bu nasıldır bilmiyorum. Suşi'ye karşı biraz önyargılıydım ama artık değilim, hiçte fena gelmiyor lezzeti ama bu evde deneyebileceğim anlamına da gelmiyor tabi :P

Volkan kek tarifi

Fotografta da gördüğünüz, dışı biraz sert içi ise yumuşacık çikolata olan, biraz browni gibi bir kek tarifi bu. Finallerimi atlatır atlatmaz mutfağa girdim yeni bişeyler denemek için. Bu tarifi bir yerlere not ettiğimi hatırladım ve deneyip nefis sonucu tadıp bir de güzel yorumlar alınca sizinle de paylaşmak istedim. 

Öncelikle malzemeleri sayalım;

*125 gr. Bitter çikolata 

( Bana fazla acı geliyor o yüzden sütlü kullandım )

*110gr. Tereyağı

( Bildiğimiz margarin de olur ama tereyağının lezzeti farklı tabi )

*3 yemek kaşığı toz şeker

*3 yemek kaşığı un

*2 yumurta

* vanilin yada vanilya özütü

(vanilin vanilya özütü kadar güzel sonuç vermez ama onun orjinalini bulmak zor olduğundan idare edicez artık :))

 Geçelim şimdi nasıl yapıldığına. Öncelikle tereyağını benmari usulü denen şekilde yani bilmeyenler için anlatmış olayım. Bir kapta suyu kaynatıp onun üzerine başka bir kap içinde yağı koyuyoruz. Doğrudan ateşe temas yok yani. Böylece yağ hiç yanmamış oluyor. Bu şekilde yağı erittikten sonra çikolataları ekleyip yağın içinde iyice eriyip karışmasını sağlıyoruz. Şekeri ekleyip yine iyice karıştırıyoruz. İyice karıştırmaktan kastim tabi ki topak topak olmaması. Ne kadar pürüzsüz bir hamur olursa o kadar güzel olur. Sonra biraz ılımasını beklemeliyiz karışımın çünkü sırada yumurtalar var. Aniden karışıma ekleyip yumurtaların içinde pişmesini istemeyiz :) Karışım soğuyunca hızlıca karıştırarak yavaşça yumurtaları ekliyoruz. Ardından un ve vanilini ekleyip kaplara paylaştırabiliriz. Sufle kapları bu tarif için uygun ama cupcake kalıpları da hoş olabilir. Bir daha ki sefere o şekilde yapmak istiyorum. Benim elimde olmadığı için yapamadım. Kek biraz kabaracağı için kalıpların yaklaşık yarısına kadar hamur koymalıyız.

Sıra geldi fırınlamaya; 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk yeterli oluyor. Ama fırından fırına değişiklikte olabilir, oyüzden bir 8 dakika fırını açmayın ki kabarıklığı gitmesin. Sonrasında kontrol edik durumuna göre fırından çıkarabilir yada biraz daha bekletebilirsiniz. Üzeri çatlayıp içinde ki çikolatayı gördüğünüz an işlem tamamlanmıştır :) Üzeri çatlamasa bile içinin ıslak kalmış olması gerekiyor doğru sonuç için. 

Afiyet Olsuuunn! :)

Tavşan Ekmek

Şimdi nasıl anlatsm nereden başlasam :) Gördüğünüz üzere tavşan şeklinde ekmekler hazırlanmış. Ekmek oldukları yazıyodu ama bence poğaça hamuruyla falanda yapılabilir. Ancak o şekli nasıl verdiklerini bilemedim. Belki hamarat hanımlar fotografı inceleyip çözebilir bu işi :)

Pamuk şekerli kurabiye :)

Pamuk şekerli kurabiye mi o :O Çok süper fikirmiş bu, hayran kaldım resmen. Çok severim pamuk şekeri :)

Kahvaltılık bişeyler :)

Bu ekmek diliminin ortasında yumurta pişirme fikrini denediniz mi bilmiyorum ama harika oluyor. Şiddetle tavsiye ediyorum, hele bir de tereyağlısı nefis oluyor :)

Meyve ağacı :)

Mağaza vitrinleri hafiften yeni yıl hazırlığına başlamış bile.. Bende yeni yıla özel paylaşımlar yapmak istiyorum :) Buda ozzellikle yapmak istediklerimden..

^^Tatlı tatlı ayıcıklarr^^

Uf bunlar nasıl tatlı şeyler böyle ya, en az babiler kadar tatlılar yani.. Ekmekmiş bunlar, normal poğaça gibi yapılmış sanırım, fotograf çekmek amacıyla fincana konulmuş ve çikolatayla da göz falan yapılmış.. Çok şirinler ama :)

Tropikal mevyelerle enerjilenelim! :)

Gördüğünüz bu topçukların hepsi tropikal meyveler.. Yazı özleten bi görüntü ama bu meyvelerin ne kadar enerji verici olduğunu düşünürsek, kapalı havanın enerjimizi aldığı şu günlerde bunlardan hazırlamak daha mantıklı gibi geldi bana.. Çokta güzel görünüyorlar :)

Lezzetli bişey..

Bu çok lezzetli bişeye benziyor. Ancak tarifi ingilizce, çeviri konusunda kendime güvenmediğim için hiç bulaşmadım :) Çeviren olursa da deneriz tabi.. Sayfa Şu!

Çikolata ile dantel desem :)

Bu ilk olarak Cafe Fernando'da gördüğüm bir şeydi. Nasıl da unutmuşum ben bunu, oysa ki denemeyi düşünüyordum. Erteledikçe unutuyor mu ne insan. Ama çok beğendiğim bir fikir. Yağlı kağıdın üzerine çikolata ile böyle desen yapıyorsunuz. Buzlukta donduktan sonra her türlü tatlınızı, pastanızı süsleyebilirsiniz. Cafe Fernando, Brownie'de kullanmıştı.

Yeri gelmişken, bilenleriniz vardır ancak bende bilmeyenler için bahsetmiş olayım. Cafe Fernando, hani o pastanelerde falan yediğimiz nefis lezzetler var ya, hani ne yaparsak yapalım onlar gibi yapamayız, hıh onların tarifini veriyor diyebilirim. Sadece tatlı tariflerini paylaşmıyor tabi ki :) Her yaptığı nefis oluyor. Ben de sayfasından pek çok tarifi denedim. Bir süredir kitabıyla meşgul olduğundan çok sık tarif paylaşamıyor olsa da bu güne kadar yaptıkları kitap çıkana kadar bizi idare eder :)

Bu arada dantel gibi olduğuna inandığım ne çok şey paylaştım :)

Örgülü örgülü bişeyler..

Meğersem o örgülü ekmekler börekler böyle yapılıyomuş. E çok basitmiş ki o zaman bu. 

Fotografta ki de elmalı ekmekmiş. Yani o içinde ki şeyler elmaylmış.

CanavarBurger

Yemekleri daha eğlenceli hale getirebiliriz, bundan da önemlisi sevdiklerimizle yediğimiz yemeklerdir ama :)

ymm..ymm.. ymm :)

İleride çocuklarıma bunlardan hazırlayabileceğim zamanımın olmasını diliyorum. Çocuklarla ilgilenmek gerek. Aslında ben kendime de yaparım ki bunlardan. Çok lezzetli görünüyolar :) 

Fas Çayı

Fas Çayı, Moroccan mint tea diye bilinen, naneli çaydır. Bildiğimiz kara çayla yapılabildiği gibi, yeşil çayla da yapılır. Ben yeşil çaylısını daha çok beğendim. Hafif yeşil, oldukça ferah ve sizi rahatlatan, sinirleriniz alınmış gibi hissettiren bi çay :) Yapımıda kolay, çok özellikli bişey değil. Sıcak suya yeşil veya kara çay ile birlikte biraz taze nane ve isteğimize göre şeker ekliyoruz. Kısa süre ateşte tuttuktan sonra suyunun yarısını atıp, biraz daha sıcak su ekliyoruz. Biraz kısık ateşte demlenmesini bekleyip içebiliriz... Özellikle belirtiyorum sinirlerinize çok iyi gelicek, çok rahatlatıyo :)

Süt-Tarçın-Pişmaniye

Süt- Tarçın- Pişmaniye----> Bunu ne şekilde yeriz bilemedim ama çok lezzetli bi birliktelik sanki :)